食品加工企业都知道滚揉机的使用作用是利用物理冲击力对肉类进行按摩和敲打，这样做的目的就是为了使腌制的调料能够更加渗透到肉里，同时也可以保证肉类食品经过按摩和敲打之后口感变得更加鲜嫩和有嚼劲。那么使用滚揉机的注意问题有哪些呢？

在使用滚揉机生产设备的同时需要注意的是，首先要把肉类大致的切成块状。不可以将特别大的肉块放在机器里面进行滚揉，同时要尽量避免带有大块骨头的肉类食品放进设备里进行生产，这样会对机器造成不利的影响，要保证使用人的平安问题，严格按照工作流程进行工作。

由于肉类产品在进行腌制的时候，腌渍如果长时间接触机器的话会对机器造成不利的影响，所以在使用过后也要即使的对机器进行清理，才能保证机器的寿数更长。

以上是使用滚揉机的注意问题，请大家仔细的阅读一下以上的文字，应该会给你很大的帮助，如有什么问题，可以咨询我们的工作人员，欢迎大家的到来！